日本一サービスにうるさい街で、古すぎるキャバレーがなぜ愛され続けるのか

山崎征一郎/著

発売日:2015年8月

  • 日本一サービスにうるさい街で、古すぎるキャバレーがなぜ愛され続けるのか
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ISBN
978-4-478-02618-2
著者情報
山崎 征一郎(ヤマザキ セイイチロウ)
1941年、東京・池袋生まれ。教師を目指していたが、19歳で白いばらに入店、50年間勤め上げた。白いばらを人気店に押し上げた名店長。2011年9月、退職

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商品説明

創業80年!伝説の老舗キャバレー「白いばら」元店長がはじめて明かすお客さまのための創意工夫。

目次

第1章 白いばらは、今夜も元気に営業中
第2章 素人の接客でもお客さまに満足していただける理由
第3章 白いばらを支えてくれたお客さまたち
第4章 サービスは一刹那、一瞬の積み重ねが勝負
第5章 高級クラブには負けられないと走り続けた五〇年間
第6章 すべてはお客さまのために

商品詳細

出版社名
ダイヤモンド社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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