すがたをかえるたべものしゃしんえほん ９「こんにゃくができるまで」
発売日：2015年3月
江戸時代からつづく、鹿沼こんにゃくの工房を取材
- 巻の書名
- こんにゃくができるまで
- ISBN
- 978-4-265-08389-3
- 著者情報
- 宮崎 祥子（ミヤザキ ショウコ）
茨城県水戸市生まれ。こどもが読むものを軸に活動するライター
白松 清之（シラマツ キヨユキ）
１９６８年山口県生まれ。スタジオ勤務を経て、写真家安齋吉三郎氏に師事する。独立後フリーランスのカメラマンとして活動する傍ら、何気ない日常を写真集にするなどの制作を手がける会社ブランコを立ち上げ、代表写真家を務めている
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商品説明
身近な食材が出来上がるまでを追いかける写真絵本。第９巻は、江戸時代から受け継がれたこだわりの製法を守り続ける栃木県の工房を取材。こんにゃくいもからできるこんにゃくを紹介する。
こんにゃくは、こんにゃくいもというサトイモ科の植物からつくられます。江戸時代から受け継がれたこだわりの製法をまもりつづける、栃木県の鹿沼こんにゃくの工房を取材。
＜絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声＞
どの作品も写真がたくさん載っていて、わかりやすい本だと思います。こんにゃくがこんにゃく芋からできているのは知っていましたが、こんにゃく芋を植えるとき、同時に麦を植えるとか、何度も芋を掘り起こしては植え直すとか、知らないことがいっぱいありました。スーパーで割と安く手に入るこんにゃくが、こんなに手間ひまがかかっているとは知りませんでした。また他のシリーズも読みたいです！（ちびっこおばちゃまさん 40代・京都府 男の子4歳）
商品詳細
- 出版社名
- 岩崎書店
- 対象年齢
- 幼児 小学１２年生
- フォーマット
- 単行本
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