糧は野に在り 現代に息づく縄文的生活技術
発売日:2015年3月
- ISBN
- 978-4-540-14196-6
- 著者情報
- かくま つとむ(カクマ ツトム)
鹿熊勤。1960年、茨城県生まれ。雑誌編集者を経てフリー・ジャーナリスト。自然と人間の関係を軸に、農山漁村の生活文化、職人の手業、地域活性化、野遊び、自然保護、環境教育など、幅広い領域で取材活動を続ける。立教大学、同大学院兼任講師。NPO法人日本エコツーリズムセンター理事
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商品説明
山海の鳥獣虫魚、どんぐりや有毒のソテツ、猛毒のハブも生きる糧。山でイノシシを騙し討ちにし、鳥の渡りでカニの漁期を知り、野生の地蜂・蜜蜂を飼い馴らす。狩猟・採集の達人たちの技、かろうじて残る縄文的世界。
目次
奄美の海幸彦・山幸彦(シイの実ごはん
ガサム捕り
ハブ捕り
ナリ味噌)
熊野、森棲みの暮らし(どんぐり餅
蜂ゴバ
シシ垣
シシ犬)
現存する伝統の狩りと漁(コド漁
カジカ漁
ヘボ追い
越網猟)
商品詳細
- 出版社名
- 農山漁村文化協会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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