日本全国給食図鑑　４７都道府県の給食が大集合　西日本編

全国47都道府県の給食図鑑。献立から各県の地場産業や伝統文化を紹介するほか、給食の歴史、偉人と食、給食甲子園など、さまざまな情報で子どもたちに興味を持たせながら食文化の理解へつなげる。

目次

三重県―黒いたれがあま辛い「伊勢うどん」給食
滋賀県―かわいい名前の郷土料理「とりのじゅんじゅん」給食
京都府―にしんがふっくら“京のおばんざい給食”
大阪府―大阪商人が愛した「船場汁」給食
兵庫県―岩津ねぎいっぱいの「ミンチカツ」給食
奈良県―トロッとした食感がよい「吉野本葛」給食
和歌山県―大きく口をあけて食べる「めはりずし」給食
鳥取県―からだがあたたまる豪華「かに汁」給食
島根県―ふっくらしたしじみがおいしい「しじみ汁」給食
岡山県―海の幸山の幸たっぷりの「ばらずし」給食〔ほか〕

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