小さな人気店をつくる！ 移動販売のはじめ方 (DO BOOKS)

必要な手続き・許可は？開業資金と運転資金は？車選びのポイントは？人気のメニューは？どんな場所に出店すればいい？経験ゼロからスタートできる８０のヒント。

◆移動販売なら、売りたいものを、売りたい場所で、売りたい人に届けることができる！


オフィス街、商業施設、イベント会場、地域のお祭りなど、
今、移動販売はさまざまな場所で活躍しています。

絶対単品＝自慢の一品を
キッチンカーという相棒と、同業者の仲間たちとのつながりによって、
自分で自由に売っていけるのが移動販売という仕事。

□必要な手続き・許可は？
□開業資金と運転資金は？
□車選びのポイントは？
□人気のメニューは？
□どんな場所に出店すればいい？

移動販売歴10年超、開業希望者向けゼミを主催する著者が教える、
お客さんが絶えない人気店のつくり方

目次

１　楽しい移動販売ライフをはじめよう
２　移動販売ってどんな商い？
３　開業までのステップを知ってコンセプトを考えよう
４　喜ばれて売れる！移動販売的商品をつくろう
５　大切な相棒、キッチンカーをつくろう
６　自分が活きる出店場所を獲得して育てよう
７　お金の流れを知って開業計画を立てよう
８　動いた先がお店になる、現場で売上をつくろう
９　出店場所を育てよう！ファンが増えるちょっとしたコツ
１０　売上が伸び悩んだらどうする？リニューアルのヒント

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