外食産業データ集　２０１４年改訂版

「外食産業の市場規模」など食の安全・安心財団独自のデータと官公庁の最新統計資料を総合的に編集。外食・中食等企業の実務担当者や、外食・中食に関わる企業団体にとって、活用機会の多い貴重なデータ集です。

目次

第１章　外食産業市場規模推計と外食率
第２章　外食・中食産業の構造（店舗数・従業者数・売上動向）
第３章　外食・中食産業の経営関係資料
第４章　外食産業における労働関係資料
第５章　外食と消費支出（家計と企業）
第６章　中食の製造、販売、消費
第７章　集団結食、宿泊施設、コンビニエンスストア等の関連資料
第８章　食生活と外食行動
第９章　参考資料

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