全国個性派やきとり１００店
発売日：2015年3月
- ISBN
- 978-4-591-14466-4
- 著者情報
- はんつ遠藤（ハンツエンドウ）
１９６６年生まれ。早稲田大学教育学部卒業。海外旅行雑誌のライターを経て、テレビや雑誌、書籍などで飲食店紹介や、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリストに。執筆と撮影の両方をこなしながら８０００軒を超える店を取材。全国のご当地グルメの知識と経験を活かし、ナムコのフードテーマパーク事業にも協力し、現在、東京・大手町のご当地やきとりテイスティングパーク「全や連総本店 東京」の名誉館長も務める
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商品説明
日本初、ご当地３０カ所のお店情報を掲載した「やきとりエッセイ」誕生！大衆料理の頂点に立つやきとりの奥深さが読める！語れる！食べられる！
目次
釧路・阿寒やきとり
旭川・新子焼き
美唄やきとり
室蘭やきとり
函館やきとり
青森やきとり
寒河江やきとり
福島やきとり
太平山やきとり
東松山やきとり〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- ポプラ社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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