日常を拓く知　４「食べる」

食べることの「常識」が変わる！人は何のために“食べる”のか？食をめぐるグローバルな問題とは？『エビと日本人』から『ブタがいた教室』まで食の多様な側面をとりあげ、対談、エッセイ、ブックガイドという３つのスタイルを用いて、「食べること」と「生きること」を結びあわせる。

目次

１　“食べる”を語る（わたし「食べる」人、あなた「作る」人―ローカルな世界のグローバルな問題
「食べる」ことが病になるとき―「見られる身体」という呪縛
命を食べること、命を奪うこと―「生き物」と「食べ物」）
２　“食べる”を考える（宗教学から―聖書と「食べる」
地域社会学から―「食」を通した地域の活性化
文学から―時代小説で味わう江戸の食
臨床社会学から―当たり前の営みなのに、食べることってややこしい？
社会福祉学から―食べること（分かち合うこと）を支えられないという危機
国際関係論から―食のグローバル化と私たち）
３　“食べる”を学ぶためのブックガイド（“食べる”歴史を学ぶ
“食べる”文化を学ぶ
“食べる”味わいを学ぶ
“食べる”問題を学ぶ
“食べられない”現実を学ぶ
“食べる”ことの根源を学ぶ
“食べる”意味を学ぶ）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。