パリのおいしい店とモノ70のアドレス
発売日:2015年2月
- ISBN
- 978-4-416-61509-6
- 著者情報
- 山本 ゆりこ(ヤマモト ユリコ)
菓子・料理研究家/カフェオレボウル収集家。1972年福岡市生まれ。日本女子大学家政学部食物学科卒業後、1997年に渡仏。パリのリッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーにて製菓のグラン・ディプロムを取得後、3つ星レストランやホテル、お菓子屋にて修業を重ねる。2000年に単行本デビューし、以降、フランス菓子の枠を超え、フランスやヨーロッパ諸国の食文化、ライフスタイルなどをテーマにした本は25冊以上出版。2009年に帰国
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商品説明
スタイルやボリュームの異なる店を知り、自分好みに組み合わせれば、パリの食事がもっと楽しい。
パリの食事といえば、ボリュームがあって食べ切れないという日本人は多い。しかし、最近パリでは、健康志向の人向けにオーガニックの野菜を中心とした料理など、軽い食事を食べられる店が増えている。ブランチメニューを用意している店もあり、朝食とランチはブランチで済ませ、ディナーをしっかり味わうことも。さまざまなタイプの店や食べ方のバリエーションがわかれば、その日の予定やお腹のすき具合に合わせて無理なく食事を楽しむことができる。本書は朝食やランチといった用途別に、ボリュームや味わい方の異なるお店を紹介し、どのように組み合わせたらよいかを解説するガイドブック。レストランだけではなく、おすすめのマルシェやパン屋、お惣菜屋なども紹介する。さらに日本でもパリの味を楽しめるよう、チョコレートや塩、コンフィチュールといった持ち帰りやすいおみやげも収録。地図やフランス語会話も掲載し、一冊あればパリの食事を満喫できる内容となっている。(「近刊情報」より)
目次
朝食
パン屋
マルシェ
ブランチ
ランチ
ティータイム
ディナー
バー
部屋飲み
おみやげ
商品詳細
- 出版社名
- 誠文堂新光社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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