つばき油の文化史　暮らしに溶け込む椿の姿

油、木材、木炭、そして灰に至るまで。椿は、花を愛でる園芸植物であると同時に、人々の生活を支えてきた”生活樹木”でもあった。

目次

第１章　大陸の皇帝たちが欲しがった椿油
第２章　椿油の採れる地方とその椿林
第３章　椿の実が椿油になるまでの仕事
第４章　椿油はどれ位採れ、何に使われるか
第５章　明かりと髪と天ぷらと椿油
第６章　椿の林と木の文化

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