宇都宮至福の上等なランチ
発売日：2015年2月
- ISBN
- 978-4-7804-1522-3
- 著者情報
- 三上 秀平（ミカミ シュウヘイ）
宇都宮短期大学附属高等学校調理科主事。一流のシェフやパティシエを志す高校生に対して「地産地消・食育・健康長寿」をキーワードに、自治体・商工会議所・調理業界・卒業生等との広いネットワークを通じて実践的な教育を行っている。またフランス・イタリア・中国、そして京都での研修を体験させることにより、世界に通用する人材を養成している。多くの教え子たちは、帝国ホテル・ホテルオークラ・吉兆・マキシムドパリなど県内外、さらに欧州の星付きレストランや海外の日本大使館でも活躍している
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商品説明
話題のレストランから一度は行きたい老舗まで。こだわりの味が凝縮した「とっておきのランチ」でちょっぴり贅沢な時間を過ごしませんか。
宇都宮の上質な料理店の情報がつまった一冊。隠れた名料理人の店など味も雰囲気も贅沢な、とっておきのお店を厳選。(「近刊情報」より)
目次
食の達人が見つけたすてきなこだわりをもった店主さん
ＢＡＲＡＣＣＡ
フランス料理 グルメ
Ｌｅ ｐｏｕｌａｉｌｌｅｒ
日本料理 薫風
蔵
Ｐａｃｃｈｉａ Ｄｉ Ｍａｒｅ
Ｃｈｉｎｅｓｅ ｋｉｔｃｈｅｎ 樂來チャイナ
イタリア料理＆ワイン Ｒｉｓｔｒａｎｔｅ Ａｕｊａｎｃｏｏｌ ｓｉｎｃｅ １９９５
Ｋｉｔｃｈｅｎ Ｎｏｓｔａｌｇｉａ〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- メイツ出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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