東京百年レストラン　３「幸せになれる４３の料理店」

自腹食べ歩き３０年、国内外の訪問店は数知れず。そんな伝説の食随筆家が紹介するのは、大切な人を喜ばせたい、驚かせたい。そんなときにぴったりの料理店です。

書籍などで多数のレストランガイドを執筆する著者の「レストランガイド」。著者が「百年続いてほしい」と考えるレストランを紹介。(「近刊情報」より)

目次

序章　食への多大な興味、そして小さな問題意識で今に至る
第１章　駅からの街並みを堪能し、エントランスへと吸い込まれる
第２章　その人の作る料理がすばらしいことは、あえて書くまでもない
第３章　創造的な皿が不思議で楽しくて、そしてたまらなくおいしい
第４章　研ぎ澄まされた酒の世界に、酔いつぶれるまで浸る
第５章　その店の進化を愉しみ、未来を想像するだけで幸せになれる

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