「育つ土」を作る家庭菜園の科学　有機物や堆肥をどう活かすか

家庭菜園で難しいのが土作り。野菜をうまく育てるには、土の由来を知り、土壌微生物の働きを頭に入れ、有機質肥料や堆肥などを上手に使い分ける必要がある。本書では、土作りに関する基礎知識から、コンパニオンプランツや連作・輪作など、土の力を活かす作付け方法まで解説する。

作物を育てるうえで「土作り」は大切です。家庭菜園では、プロの農家と違って広い農地面積は望めませんので、限られた畑で少量多品目の野菜類を作ります。そのため、プロの農家が単品目で行う土作りではなく、家庭菜園ならではの土作りが必要となります。たとえば、時間と空間を利用したローテーションや間作、連作、混作が挙げられます。土はたんなる無機体ではありません。「ふしぎな土の世界」に足を踏み入れてみましょう。(「近刊情報」より)

目次

第１章　家庭菜園の土
第２章　土の生き物を知る
第３章　土作りの基本
第４章　肥料と有機物のメカニズム
第５章　野菜類にとって「良い土」と「環境」とは
第６章　連作と輪作を使い分ける
第７章　土の力を活用した家庭菜園

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