バカたれ。
発売日：2015年3月
- ISBN
- 978-4-391-14636-3
- 著者情報
- 松嶋 啓介（マツシマ ケイスケ）
１９７７年福岡県生まれ。２０歳で渡仏。２５歳の誕生日に、ニースに自分の店「Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ Ｋｅｉ’ｓ Ｐａｓｓｉｏｎ」（現「ＫＥＩＳＵＫＥ ＭＡＴＳＵＳＨＩＭＡ」）をオープン。開店から３年目、『ミシュラン０６年版』で外国人シェフ最年少で一つ星を獲得。以降、１０年連続で星を獲得している。０９年に「Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ‐１」（現「ＫＥＩＳＵＫＥ ＭＡＴＳＵＳＨＩＭＡ」）を渋谷区神宮前にオープン。１０年１１月には『２０１１ミシュランガイド東京 横浜 鎌倉』にて一つ星を獲得。同年７月には、フランス政府より日本人シェフとして初めて、さらに最年少で「フランス芸術文化勲章」を授与される
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商品説明
世界を変えるのは「バカ」の力である！ミシュラン外国人シェフ史上最年少一つ星に輝く松嶋啓介が各界のキーパーソン１５人と語り倒した「バカ」人生＆仕事論！
国内外で挑戦し続ける著名人の方々と１つ星フレンチシェフ松嶋氏と、それぞれの夢を語らう、馬鹿対談集です。(「近刊情報」より)
目次
クリエイティブディレクター 箭内道彦
株式会社ビームス 設楽洋
株式会社スマイルズ 遠山正道
京都吉兆総料理長 徳岡邦夫
プロレスラー 蝶野正洋
株式会社ブイキューブ 間下直晃
アートディレクター 佐藤可士和
フラワーザデイナー 花千代
メディアアクティビスト 津田大介
インテリアデザイナー 片山正道
作曲家 千住明
ミュージシャン マーク・パンサー
臨済宗妙心寺退蔵院 松山大耕
ａｍａｄａｎａ株式会社 熊本浩志
実業家 堀江貴文
商品詳細
- 出版社名
- 主婦と生活社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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