危険な食品の見分け方

さまざまな食品添加物や残留農薬、遺伝子組み換えなど、食品に対して多くの不安がつきまとう現在、「いったい何をどうやって食べたらいいの？」と思い、迷います。本書は、本当に危険なものを避け、食の害を最小限に抑える方法、安全な食品の選び方を具体的にアドバイスしています。何が身体にどう影響するのかを知ることで、自分や家族、次世代の健康を守るためにできることが見えてきます。

目次

１章　知らずに受けている食品添加物の微妙な悪影響
２章　食品添加物が引き起こすがん
３章　食品添加物の害を防ぐ方法
４章　残留農薬の危険性とその害を防ぐ方法
５章　遺伝子組み換え食品の問題点とその害を防ぐ方法
６章　放射能の影響とその害を防ぐ方法

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