トコトンやさしい粉の本「第２版」
発売日：2014年10月
- 版数
- 第２版
- ISBN
- 978-4-526-07315-1
- 著者情報
- 山本 英夫（ヤマモト ヒデオ）
１９４３年東京都生まれ。１９６７年東京大学工学部卒業、１９７６年同大学院博士課程修了。東京大学生産技術研究所助教授、創価大学工学部教授を経て、２００７年創価大学学長。２０１４年創価大学名誉教授。工学博士
伊ヶ崎 文和（イカザキ フミカズ）
１９４８年山口県生まれ。１９７２年京都大学大学院工学研究科修了、同年大阪市環境汚染監視センター勤務。１９７３年工業技術院東京工業試験所入所。２００１年独立行政法人産業技術総合研究所に再編後、物質プロセス研究部門長、九州センター長等を経て、２００８年退職。産業技術総合研究所名誉リサーチャー。日本大学理工学部非常勤講師。工学博士
山田 昌治（ヤマダ マサハル）
１９５３年静岡県生まれ。１９７７年京都大学工学部卒業、１９７９年同大学院修士課程修了。大学助手などを経て、１９８８年日清製粉株式会社入社。２０１０年より工学院大学工学部応用化学科教授。工学博士
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商品説明
粉にする効果、粉は“表面”で勝負、液体のようにふるまう粉、医療の最前線は粉が主役、常温でセラミックス膜。粉は見えないところで、現代のテクノロジーを支える重要な役割を果たしている。
目次
第１章 粉って何？何で粉なの？
第２章 こんなところにも粉が…
第３章 粉を創ろう！
第４章 粉をもっと知ろう！
第５章 粉は一人ではいられない
第６章 未来は粉とともに
商品詳細
- シリーズ名
- Ｂ＆Ｔブックス 今日からモノ知りシリーズ
- 出版社名
- 日刊工業新聞社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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