ふと感じた「？」を探る　　　３－わたした

岡田淳子ゼミの会論文集、第3弾。食をキーワードに日常生活で感じる疑問や、関心ある事がらを研究した論文とエッセイ。

目次

まえがき　―食文化をキーワードとして　　　岡田　淳子縄文時代における食料獲得の一側面　札幌市内のおとし穴調査から　　秋山　洋司エゾシカ肉が食卓に並ぶ日　　　　小坂　みゆき変わりゆく札幌の喫茶店　　生き残り策を探る　　渡辺　亜実北海道のお菓子　『北海道百番附』（大正七年）に登場するお菓子を中心に　　朝倉　朋美聞き書き　残したい我が家の保存食レシピ　　　柏野　恵里子北海道にある食関連の博物館　食関連博物館の未来へ向けて　　　水崎　禎エッセイ美味しい言葉にご用心　　　鶴岡　智美イスラム教徒のハラール食品と異文化理解　　　塩谷　ももジャワでの共食と親しさ　　　塩谷　もも歴史菓子　　　笹倉　いる美納豆そばのススメ　　　　工藤　洋子岡田ゼミの一場面あとがき　　　　　　渡辺　亜実／秋山　洋司著者プロフィール

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