「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理　もっと使いこなすためのレシピ＆ヒント

ロールじゃないキャベツ、春野菜の鍋炒め、新じゃがとにんにくの揚げ蒸し焼き、トマトのくったり煮、新玉ねぎとホワイトアスパラのヴィネガー煮、レタスのバター煮、パプリカのアンチョビ炒め、なすのキャビア、ぶつ切りごぼうのバルサミコ炒め、ゆで長ネギのマリネ、ひよこ豆とカリフラワーのカレー風味、にんじんと牛肉の白ワイン煮…ル・クルーゼブームの火付け役となったレシピ本がハンディサイズで登場。

目次

１　野菜本来のおいしさを引き出すレシピ
２　時間がおいしくしてくれるコトコト煮込み＆スープ
３　おいしいごはんを炊くのは本当に得意
４　オーブンがなくたって
５　火を止めてじんわり煮

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