新しい物質の科学　身のまわりを化学する「改訂２版」

身のまわりの化学に関連するテーマを数多く取り上げ、日常生活に密着した物質の特性を中心に、化学・物質科学の教養が身につくよう平易にまとめたテキストの第２版。生物や遺伝子、薬学などの基礎についても触れる。

目次

１　身のまわりの物質
２　いろいろな金属
３　生活をささえる気体
４　水の科学
５　キッチンの化学
６　微生物と物質
７　ファッション素材・洗剤
８　化学物質と環境
９　身のまわりの毒
１０　エネルギーと物質
１１　生命と物質

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