基礎からわかるブルーベリー栽培　農業と経営　安定生産と観光農園経営を成功させる

ブルーベリーの栽培者や観光農園関係者を対象に、栽培の基礎から観光農園経営のこつまで、写真とイラストでわかりやすく解説。

「安全安心で新鮮でおいしく、そのうえ健康に良い果実」をつくるために、ブルーベリーの栽培者が知っておくべき情報を一冊にまとめました。
ブルーベリーの栽培方法を、栽培技術の具体的な方法と季節ごとの管理方法、品種選びや収穫後の果実の品質保持についてまで。また、観光農園では通常の果樹栽培とは異なる接客業務や施設準備も必要となり、経営リスクについても把握しておく必要があります。観光農園をはじめるのならば、経営者として必ずおさえておきたいポイントとして、経営形態や圃場条件の把握、施設の設備、サービスの充実、労力資金の管理、接客のコツなどを体系立てて解説。さらに観光農園の先進事例を紹介します。
ブルーベリーで安定した経営を目指す方、楽しみのためにブルーベリーを栽培される方にもぜひ手に取っていただきたい一冊です。(「近刊情報」より)

目次

第１章　栽培を始める前に知っておきたいこと
第２章　ブルーベリーの分類と形態
第３章　ブルーベリーのタイプ、品種、苗木養成
第４章　ブルーベリー栽培に適した立地条件
第５章　良品質ブルーベリーの安定的生産技術
第６章　ブルーベリー樹の適期管理―季節の管理作業
第７章　ブルーベリー果実の品質
第８章　ブルーベリー農園の安定経営
第９章　ブルーベリー観光農園経営の先進事例
第１０章　ブルーベリー栽培の過去・現在・未来

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