老舗の伝統と〈近代〉: 家業経営のエスノグラフィー

「伝統」と切り離せない老舗の経営。その価値を負うことは、束縛も引き受けることを意味する。佐原・近江八幡・柳川での現地調査を素材に、老舗の人びとの視点から経営実践を追究し、老舗の伝統をめぐる現在に迫る。

「伝統」と切り離せない老舗の経営。佐原・近江八幡・柳川での現地調査を素材に、経営実践を追究。老舗の伝統をめぐる現在に迫る。(「近刊情報」より)

目次

老舗の伝統と揺れる商人たち（現在を生きる老舗
老舗の社会史　ほか）
第１章　伝統的商慣行と富豪たちの近代（利根川下流域の経済
売り手と買い手のつながり　ほか）
第２章　新たな「経営」の芽生えと葛藤（「近江商人」の輩出と近代的経営
老舗の経営と町の構成　ほか）
第３章　流動する家業と伝統への意志（流動化する家業
突出した商家の不在と町　ほか）
ふたたび老舗の伝統へ（老舗のジレンマ―商人たちの「揺らぎ」
伝統は働きかける　ほか）

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