日高屋だから「ひと」を学べた 一杯３９０円ラーメンから学んだこと
発売日：2014年8月
- ISBN
- 978-4-88664-260-8
- 著者情報
- 松茂良 宏（マツモラ ヒロシ）
日高屋にて弱冠２４歳の若さで店長に抜擢され、独自のアルバイト育成法を構築すると共にアルバイトとの店舗運営に成功。店舗月間最高利益を達成するなど数々の記録を打ち立てる。２０１３年独立。飲食店実務経験を活かし、店長育成、店舗活性のノウハウを的確に提供する現場型コンサルタントとして人材、店舗運営に悩む経営者の右腕として活躍する。現在、四ッ谷ビジネスサポート株式会社代表取締役
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商品説明
スピード出世で店長抜擢！それは人間関係がカギ！変革期を迎える“飲食業”に新しい視点を与える１冊。
目次
第１章 日高屋ってどんな会社？
第２章 日高屋店舗の秘密
第３章 日高屋式・人間向上力
第４章 日高屋の面接と採用
第５章 日高屋・お店トラブル事件簿
第６章 日高屋で身につけた５つの資質
商品詳細
- 出版社名
- 知道出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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