日本史がおもしろくなる日本酒の話

ドイツのビールやロシアのウォッカのように、「国酒」といわれるお酒は必ずその国の歴史と深くつながっています。当然、日本酒も。誰もが知っているあの歴史的人物の愛した地酒や酒グセ、古代の人々が食していた酒の肴など、「日本酒」というメガネを通して見ると、これまでとは違った日本史の姿が見えてくるでしょう。お酒を飲める人も飲めない人も、読めばきっと日本史と日本酒が好きになれる１冊です。

目次

第１章　ご先祖様、お酒に出合う―縄文時代
第２章　女帝は「いけるクチ」だった―弥生時代
第３章　お隣から醸造技術がやってきた―古墳・飛鳥時代
第４章　酒造り、国家事業となる―奈良・平安時代
第５章　武士だって仕事終わりに酒が飲みたい―鎌倉時代
第６章　大きな戦もあったけど、それでもやっぱり酒が好き―室町時代
第７章　下克上も酒がなければ始まらない―安土桃山時代
第８章　これが流行の飲み方・造り方だ―江戸時代
第９章　日本酒が国を支える―明治時代
第１０章　日本酒業界に激震が走る―大正・昭和時代

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