すぐ分かるスーパーマーケットグロサリーの仕事ハンドブック
「食品商業」編集部／編 鈴木國朗／著 大村博／著 渡邉常和／著 鈴木ちはる／著
発売日：2014年7月
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商品説明
商品の種類と特徴を学べる！発注、売れる陳列、インプロが身につく！表示のルール、数字で迷わない！売場の頼れる１冊。
目次
第１章 グロサリー部門の「仕事」の基本
第２章 グロサリー部門の「商品」基礎知識
第３章 陳列と「プレゼンテーション」
第４章 提案と「インストアプロモーション」
第５章 グロサリー部門の「オペレーション」
第６章 売場と商品の「衛生」管理
第７章 法令順守と「表示」のルール
第８章 １２カ月「週別」マーチャンダイジング
第９章 売上げ・利益、売場と商品の「数学」
商品詳細
- 出版社名
- 商業界
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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