シリーズ〈家畜の科学〉 ４「ニワトリの科学」
発売日：2014年7月
- 巻の著者
- 古瀬充宏／編集
- 巻の書名
- ニワトリの科学
- ISBN
- 978-4-254-45504-5
- 著者情報
- 古瀬 充宏（フルセ ミツヒロ）
１９５６年三重県に生まれる。１９８５年名古屋大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、九州大学大学院農学研究院教授。農学博士
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商品説明
世界中で飼われている代表的な家禽・ニワトリをさまざまな分野から総合的に解説。〔目次〕ニワトリの起源と改良の歴史／日本のニワトリの生産システムの特徴／肉用鶏／採卵鶏／ニワトリの栄養／飼料／繁殖／ストレス対応／キメラ／他
目次
ニワトリの起源と改良の歴史
日本のニワトリの生産システムの特徴
ニワトリの特徴
ニワトリの栄養
ニワトリの飼料
ニワトリの繁殖
ニワトリの発生と遺伝子工学
卵の特徴
肉の特徴
ニワトリの管理
ニワトリの疾病
ニワトリの免疫
糞尿処理と環境問題
トピックス
商品詳細
- 出版社名
- 朝倉書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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