ハラールマーケット最前線　急増する訪日イスラム教徒の受け入れ態勢と、ハラール認証制度の今を追う

飲食・宿泊・観光業界必読！国内で急速に進むハラール対応ビジネス。ハラール＝イスラム法で許される行為や食べ物。増え続けるイスラム教徒観光客。古都・京都のハラール戦略、Ｈ．Ｉ．Ｓのイスラム教徒向けツアー、イオンモール幕張新都心の礼拝施設。日本独特の「ハラール認証」とは？

新聞、メディアを賑わすハラールとは？ＡＳＥＡＮ諸国・中東からの訪日イスラム教徒にどう対応していくか。東京・京都の取材を元に報告。(「近刊情報」より)

目次

第１章　「ハラール」とはなにか？―イスラムの教義と、在日イスラム教徒の苦労からみる「ハラール・ブーム」の背景
第２章　観光客５０００万人突破！京都にみる、おもてなしビジネス―古都のハラール戦略
第３章　ハラール認証をする機関は、「株式会社」、「ＮＰＯ法人」、「宗教法人」に分けられる―日本のハラール認証機関の現状
第４章　インバウンド市場の「今」と、２０２０年に向けた戦略―インバウンドビジネスの可能性
第５章　アウトバウンドへの関心を高める中小企業や、若き起業家―海外市場への挑戦
第６章　「ハラール」と「ハラーム」の最新事情―ハラールビジネスの注意点

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