サクセス管理栄養士講座　〔５－２〕「第２版」「食べ物と健康　３」

●大学・短大・専門学校など、管理栄養士・栄養士養成施設のテキストに最適です。
●管理栄養士を目指す方の参考書として、毎日の学習をサポート。
●図表を多数活用。視覚を通じて動きや流れがわかります。
●直近７回（平成18〜24年）の管理栄養士国家試験で出題された語句や内容について、出題番号を併記。
●重要なキーワードを色つきで表記。解説を同ページ内に掲載し、スムーズな理解を助けます。
●コラムや補足で知っておきたい用語について解説。
●各章末には、その章に関する復習問題を掲載しました。。

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