大坊珈琲店
発売日：2014年7月
- ISBN
- 978-4-416-71434-8
- 著者情報
- 大坊 勝次（ダイボウ カツジ）
１９４７年岩手県盛岡生まれ。南青山の喫茶店「大坊珈琲店」店主。１９７５年の開店以来、自家焙煎、ネルドリップというスタイルも内装も変えずに営んできたが、２０１３年１２月にビルの取り壊しにより惜しまれつつ閉店
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商品説明
南青山に、３８年間自家焙煎とネルドリップというスタイルを変えずに、コーヒーを作りつづけた喫茶店「大坊珈琲店」があった。店主・大坊勝次がコーヒーと店のあり方を綴ったマニュアル、関戸勇による写真、縁のある３５人の寄稿文を収録。
目次
大坊珈琲店のマニュアル
写真
寄稿（佐藤隆介
永六輔
矢崎泰久
武部守晃
葉山葉
小林庸浩
十文字美信
長谷川櫂
天児牛大
糸井重里 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 誠文堂新光社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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