ＱＯＬを高める食事の工夫
発売日：2014年6月
- ISBN
- 978-4-86439-254-9
- 著者情報
- 中村 育子（ナカムラ イクコ）
１９９４年女子栄養大学栄養学部卒業。２０１１年同大学院修士課程卒業。２０１２年静岡県立大学大学院博士課程後期課程入学、在学中。１９９７年医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課に入職。現在、同クリニック栄養課課長。２００８年６月全国在宅訪問栄養食事指導研究会会長に就任。２０１２年より同研究会副会長
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
体調や症状にあわせた食材の選び方や献立の立て方、調理法。
目次
第１章 変わる高齢者の食事の常識（高齢者の食事と栄養
低栄養とは）
第２章 利用者へのアセスメント（介護職員の調理支援と心得
調理支援のポイント）
第３章 からだのトラブルと食事のポイント（高齢者の食生活
噛み砕きにくいときの食事 ほか）
第４章 慢性疾患と食事のポイント（糖尿病
高血圧症 ほか）
第５章 一人暮らしでもおいしい食事（主食をしっかりとる
副食は手間をかけずに）
商品詳細
- シリーズ名
- 介護のしごとが楽しくなるこころシリーズ １０
- 出版社名
- 日本医療企画
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。