実践有用微生物培養のイロハ　試験管から工業スケールまで

・ ものづくりに微生物を利用する現場技術者、企業や大学で初めて微生物を取扱う初学者必読！
・ 微生物培養技術の先人のノウハウを後世に伝える成書。
・ 培養に関するノウハウを培養のスペシャリストが結集して簡潔にまとめた現場レベルのバイブル。

目次

序論 　 序

第１章　無菌操作

第２章　培養に影響する要因

第３章　培地の作り方・植菌・培養・集菌

第４章　培養状態の計測と制御

第５章　継代と保存

第６章　培養の理論と実際

第７章　ジャーファーメンターの取扱い

第８章　育種技術

第９章　スクリーニング技術

第１０章　生産コスト

第１１章　各種工業利用微生物培養の実際

第１２章　スケールアップ

第１３章　微生物の安全な取扱い

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