植物アロマサイエンスの最前線　植物はなぜ香りを発するのか

植物がどのように香りをつくり出すのか、その多彩なブレンダーぶりや、そうした植物の香りをどのように人間が生活に取り入れてきたのか、また環境への影響にも迫ります。
本書からぜひ「植物の声」、香りを聞き取ってください。

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