基礎化学と生命化学

栄養学、食品学、家政学、薬学、生体医工学などを学ぶ大学生を対象に、物理化学、有機化学、生化学の基礎を解説する。高校で化学を学習しなかった人も理解できるよう配慮。

目次

第１章　化学の基礎
第２章　生命と化学
第３章　生命と水
第４章　生体物質の構造と機能
第５章　生体物質の代謝
第６章　生体物質の分析

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。