食と農のサバイバル戦略　リスク管理からの再生

拡大するリスクと向き合い、いまこそ国家百年の大計を！食品偽装、農薬混入、原発震災、低すぎる食料自給率、国内農林漁業の高齢化…。食の安全・安心を脅かすリスクを乗り越えて、食と農の再生を目指す。

目次

第１章　なぜ食のリスクが拡大してきたのか
第２章　地球環境問題と食料安全保障のゆくえ
第３章　東南アジアにおける生態リスクの拡大と食の安全・安心
第４章　震災復興と日本農業の進路
第５章　里山の再生と持続可能な地域づくり
第６章　食のリスクと環境のつながりを問う
終章　食と農のサバイバル戦略とは

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。