香港

ネオンや夜景、飲茶に広東料理、ショッピングスポットなど、誰もがイメージするお馴染みのトピックスはもちろん、著者ならではの視点で切り取った、よりカオスでマニアックな香港トピックスも多数ご紹介しています。絶えず変化する街・香港のリアルと今をぜひお楽しみください。

目次

日本人シェフ初の１ツ星上海料理店「玉蕾」
香港ベスト坦々麺！「合江小鎮」
元薬剤師が始めた「アイスクリームスタンド」
アジアで随一！「クラシックカメラ」の宝庫
ベジタリアンにも好評のプライベートキッチン「Ｔａ　Ｐａｎｔｒｙ」
「金魚街」は金運アップのパワースポット！？
香港のトレンドを牽引するセレクト雑貨店「ＷＯＡＷ」
高層ラグジュアリーホテル「Ｔｈｅ　Ｕｐｐｅｒ　Ｈｏｕｓｅ」
保証書付きコーヒーが飲める！「ｃｕｐｐｉｎｇ　ｒｏｏｍ」
４ツ星シェフが手掛ける「分子料理チャイニーズ」〔ほか〕

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