新・現場からの製菓フランス語「新版」
発売日：2014年3月
- 版数
- 新版
- ISBN
- 978-4-907219-00-0
- 著者情報
- 塩川 由美（シオカワ ユミ）
福岡出身。九州大学文学部卒。１９７０年の渡仏をきっかけに、本格的にフランス語を始める。翻訳、通訳の仕事の傍ら、１９９４年より調理製菓専門学校、ホテル専門学校にてフランス語を教える。また、フランス食品振興会（ＳＯＰＥＸＡ）のコーディネーターとしてフランス産ワイン、チーズを中心とした食品のセールスプロモーションの活動をする
藤原 知子（フジワラ トモコ）
福岡出身。東京女子大学文理学部卒。延べ３年間のフランス滞在を機にフランス文化、とくに食文化への興味を持ち始める。１９９２年より調理製菓専門学校、ホテル専門学校で「料理のフランス語」を教え、今日に至る。同１９９２年「フランス語通訳センター」を設立。現在まで代表として翻訳、通訳活動を行う
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
付：製菓・製パン用単語集（２６ｐ ２５ｃｍ）
付：解答集（１８ｐ ２５ｃｍ）
目次
基礎編 菓子・デザート名の書き方（ケーキとタルト
リンゴのタルト
バナナとチョコレートのクラフティ
木イチゴのジャム
マロングラッセ ほか）
ルセット編（ルセットの読み方）
会話編（ミキサーにかけていいですか？
もっと早くしなさい
伸ばして、折って、回す
オーブンに入れなさい
ガレット・デ・ロワの準備 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- ちょうえい出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。
