給食歳時記　毎日のお知らせ給食

著者は、板橋区内の小学校で長年給食作成に携わってきました。その毎日の給食についてより深く理解してもらうため、献立の内容や使用する食材はもとより、折々の行事食や食材の旬、料理の来歴などを紹介したパンフレットとして「お知らせ給食」を毎日発行してきました。
　本書は、この「お知らせ給食」を１年分をまとめたものです。実際に給食作成に従事されている管理栄養士さんや栄養教諭をめざしている方には、格好の事例集として活用していただけるものです。

目次

４月のお知らせ給食
５月のお知らせ給食
６月のお知らせ給食
７月のお知らせ給食
８・９月のお知らせ給食
１０月のお知らせ給食
１１月のお知らせ給食
１２月のお知らせ給食
１月のお知らせ給食
２月のお知らせ給食３月のお知らせ給食
小学校における「食に関する指導」の全体計画
「食に関する指導」の年間指導計画

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