明日へのしょうゆ　すべてをなくした蔵元の、奇跡の再生物語

しょうゆの味、家庭の味を守るために…。東日本大震災で蔵も社屋も流されたヤマニ醤油が、残された一冊の配合表を元にした起死回生の秘策！

もし、ゼロになったとしても…、再び立ち上がる勇気をくれる感動の実話！　
岩手県陸前高田市には１５０年以上続く、老舗の醤油醸造会社『ヤマニ醤油』があった。各戸を回って販売する“御用聞き”商売を続けて地域に根づき、愛されてきた蔵元である。　
しかし、東日本大震災で、蔵も家もすべて流されてしまう。　
何もかもを失ったときに、胸に響いたのは「母親の味はヤマニの味。ヤマニの味はふるさとの味なんだ」というお客さまたちの声。その希望をよすがに新沼社長夫妻は復興を志す。しかも、彼らは誰もが“信じられない”と思うであろう秘策をとり、ついに再開を成し遂げた！　
ヤマニ醤油復活への過程には、秘策を支える屋台骨として職人たちの味の再生への努力、長年の顧客本位の歴史など、５人のプロを主軸とする“人の思いのリレー”があった。信じる強さ、誠実に働くことの確かさ、そして理想を追い求めることが現実を作っていくという証…。すべてはお客様のもとにあの味を届けたいがために！　
自分を信じる力と、人を頼る勇気をくれるドキュメンタリー。(「近刊情報」より)

目次

第１章　２０１１年３月１１日―１５０年の歴史がゼロになった日（２０１１年３月１１日
陸前高田のヤマニ醤油　ほか）
第２章　四代続く“しょうゆ”の会社（日本人のＤＮＡ“しょうゆ”
醤油業界の苦しみ　ほか）
第３章　再生を助けた５人のプロ（佐々長醸造社長　佐々木博さん
御用聞き　鈴木泰治さん　ほか）
第４章　自分のために生きる（役割と夢の違い
ひろがり続ける夢の連鎖　ほか）

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