「いのち」を養う食 森のイスキア幸せな食卓のための５０のメッセージ
発売日：2014年2月
- ISBN
- 978-4-06-281545-1
- 著者情報
- 佐藤 初女（サトウ ハツメ）
１９２１年、青森県に生まれる。青森技芸学院（現・青森明の星高等学校）卒業。小学校教員を経て、１９７９年より弘前染色工房を主宰。１９８３年、自宅を開放して「弘前イスキア」を開設。１９９２年には岩木山麓に「森のイスキア」を開く。１９９５年に公開された龍村仁監督の映画『ガイアシンフォニー（地球交響曲）第二番』により、活動が全国的に知られるようになる。アメリカ国際ソロプチミスト協会賞、国際ソロプチミスト女性ボランティア賞、第４８回東奥賞などを受賞
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商品説明
青森県の岩木山麓にある「森のイスキア」は、学校や会社、家庭のなかで心が追いつめられた人たちが多く訪れ、著者自らが心を込めて作る手料理で、元気を取り戻して帰っていくところ。「料理は五感で作るもの」「体が欲するものを食べる」「できそうなところから一歩始めてみる」など、９２歳となった著者が、食を通して伝えたい、「いのち」を養うヒント。
目次
第１章 食はすべての基本
第２章 料理は五感で作る
第３章 ご飯を食べるのが大事
第４章 森のイスキアの「読むレシピ」
第５章 料理は手間と心づかい
第６章 食べることは生きること
第７章 ふれあい、ともに生きる
商品詳細
- シリーズ名
- 講談社＋α文庫
- 出版社名
- 講談社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
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