有機・無農薬栽培で安全安心な野菜づくり 佐倉教授「直伝」! 小さな菜園でも収穫倍増

自分でつくると、１００倍おいしい！化学肥料や農薬に頼らなくても、たくさん収穫できるプロの技とコツ！

野菜づくりや家庭菜園は、「より健康志向・安全志向」へと発展しつつあります。中でも最も注目されているのが「有機栽培」「無農薬栽培」です。
　しかし、既刊書はいずれも、農家や大規模農園を読者対象に書かれており、１から２坪程度の一般的な家庭菜園での具体性に欠けており、一般人には使い勝手の悪いものでした。
多くの家庭菜園愛好家が本当に求めているのは、「小さな家庭菜園や条件の悪い場所で、有機・無農薬栽培をするにはどうしたらよいのか？　有機・無農薬栽培で効率よくたっぷり収穫するにはどうしたらよいのか？」という具体的なノウハウです。
　そこで本書では、実際に家庭菜園サイズの小さな区画で、有機・無農薬栽培でも驚くほどたくさんの野菜がたっぷり収穫できる凄ワザを、明治大学農学部の佐倉教授が惜しげなく披露します。
　だれもがその通りに実施すれば、失敗なく有機・無農薬栽培に成功できる秘訣を解説。今までのどの書籍にもなかった、安全でたっぷり収穫できる、そして美味しい家庭菜園の革命的バイブルを目指します。(「近刊情報」より)

目次

１　有機・無農薬栽培で安全安心に収穫！（栽培時期に合わせた作業がとても重要
効率で選ぼう！苗から始める作物とタネから始める作物　ほか）
２　春から夏の有機・無農薬栽培の技（つるなしインゲン
エダマメ　ほか）
３　秋から冬の有機・無農薬栽培の技（グリーンピース（実エンドウ）
キャベツ　ほか）
４　小さな庭でも大丈夫！有機・無農薬栽培のポイント（苗が大切！初期育苗で大きく差が出る
苗は耐病性品種を選ぶ／畑の水やり　ほか）

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