生化学「第２版」
発売日：2014年3月
- 版数
- 第２版
- ISBN
- 978-4-06-156355-1
- 著者情報
- 小野寺 一清（オノデラ カズキヨ）
１９６７年東京大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士課程修了（農学博士）。現在、ＮＰＯ法人日本バイオ技術教育学会理事長、元東京大学大学院農学研究科教授
蕪山 由己人（カブヤマ ユキヒト）
１９９５年東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻博士課程修了（農学博琢）。現在、宇都宮大学農学部応用生命化学科生物化学研究室教授
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商品説明
イラストを多用して生化学の基礎事項がもれなくわかるように配慮。バイオテクノロジーを学ぶ学生が初歩的な知識を得るための教科書。
初版の内容を全面改訂して新しくなった待望の第２版。図版・写真点数を増やすことでよりわかりやすく、深く学ぶことができる。バイオ系の学部はもちろん、農学系、理学系、医療系の人も一から学ぶことができる１冊。(「近刊情報」より)
目次
第１章 細胞
第２章 水
第３章 生物を構成する主要有機化合物―構造・機能と代謝の概略
第４章 糖質
第５章 タンパク質とアミノ酸
第６章 脂質
第７章 核酸
第８章 ビタミン、補酵素、ミネラル
第９章 ホルモン
第１０章 酵素
第１１章 生体エネルギーと代謝概論
第１２章 代謝各論
第１３章 植物の生化学
商品詳細
- シリーズ名
- 新バイオテクノロジーテキストシリーズ
- 出版社名
- 講談社
- フォーマット
- 単行本
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