学校現場の食物アレルギー対応マニュアル　アナフィラキシー事故を起こさないために

学校現場の食物アレルギー対応について、医師、養護教諭、栄養教諭、それぞれの視点から事例を交えて解説した必携マニュアル本。

目次

第１章　食物アレルギーの基礎知識と緊急時の対応
第２章　学校現場での食物アレルギー対応
第３章　学校給食における食物アレルギー対応
第４章　児童生徒への対応
第５章　食物アレルギー以外のアナフィラキシー
第６章　事例集
第７章　学校現場の食物アレルギー対応資料集

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