食品会社の生産管理システム 失敗しないためのＩＴ導入のポイント
発売日：2014年1月
食品管理をする際に重要な一冊
- ISBN
- 978-4-7821-0381-4
- 著者情報
- 大谷 淳一（オオタニ ジュンイチ）
１９５７年北海道美唄市生まれ。昭和５８年情報システム（株）入社。２０１１年に代表取締役就任。食品製造業を主たる対象に食品生産管理、単品管理による利益、在庫、原価管理、トレーサビリティーを中心とした食品生産管理システムを開発導入する過程で、業務改革のコンサルタントを依頼されるようになり、コンピュータシステム刷新と社内コンサルタントの両面から食品製造会社の活性化等を手助けしている。現在、みなと新聞、群馬経済新聞で食糧問題を連載している
一瀬 隆（イチノセ タカシ）
１９７０年生まれ。埼玉県出身。明治大学農学部卒。食品関係の業界紙に入社後、食品企業のＩＴ活用動向を取材。食品工場の生産管理や品質管理に関するセミナー企画にも携わる。平成２２年に同紙を退社し、現在はフリーライターとして活動
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商品説明
本書はコンピュータシステムの導入に際しソフト会社をどう選ぶか、受け入れる社内体制をどう作るかまとめるかを豊富な経験をもとに解説した入門書である。
目次
１ 食品企業におけるコンピュータシステム導入の手引き（食品企業のコンピュータシステム導入の背景
食品企業の製販業務システムの一般的な概要とパッケージシステムの利用
会社の地図、システムの見える化へ）
２ ケーススタディ―会社再生への路（食品会社を取り巻く時代の変化
ケーススタディ（１）―企業再生を成功された例
ケーススタディ（２）―ＩＴ化失敗の落とし穴といくつかの教訓）
３ 食品生産管理システム導入事例（こうして導入に成功した
生産管理システム導入に対する先駆者の視点―先駆的ユーザーとベテランＳＥとの対話より）
商品詳細
- 出版社名
- 幸書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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