写真で見る海軍糧食史「新装改訂版」

海軍兵食のルーツとなった幕末海軍から昭和海軍にいたるまで、写真２２０枚・イラスト・図版・メニュー一覧・レシピ・詳細データ表を駆使して、わかりやすく解説した海軍食のすべて。ウンチク満載の「海軍の食事」アラカルト。

目次

第１章　黎明期“幕府海軍時代”
第２章　第一期“無標準金給時代”
第３章　第二期“標準指定金給時代”
第４章　第三期“兵食品給時代”（日清戦争期
明治三十年以降
大正編
昭和初期編
昭和前期編
昭和中期編
昭和後期編）

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