居酒屋「西尾さん」のぬくもり酒　なぜ、古びた小さなお店に予約が殺到するのか

連夜の満員御礼！お客が幸福感に包まれる居心地のいい空間はこうして生まれる…店主・西尾さんの知られざる素顔を初公開、“伝説の居酒屋”がオールカラーで丸ごと一冊の本になった！

予約が３ヵ月先まで埋まっているという人気店「西尾」。居心地のいい空間はどのようにして生み出されるのか、その秘密に迫る。(「近刊情報」より)

目次

１の皿　毎夜の「満員御礼」
２の皿　「花輪ゼロ」からのスタート
３の皿　お客さまの応援あってこそ
４の皿　独立までの“足跡”
５の皿　西尾さんちのおしながき１―こだわりの定番編
６の皿　西尾さんちのおしながき２―まだまだあるおススメ編
７の皿　西尾さんちのドリンクメニュー
８の皿　クスリと笑える仕掛け
９の皿　居心地のいい空間のつくり方
１０の皿　西尾さん的居酒屋哲学
番外編　ある満員御礼の夜の話

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