「庭のホテル東京」の奇跡　世界が認めた二つ星のおもてなし

二児の母が開業した小さなホテルが震災を乗り越え、ミシュランガイド５年連続二つ星に。奇跡はなぜ起こせたのか。

２００９年、東京・水道橋にオープンした『庭のホテル東京』──和を基調とする、都会の隠れ家のようなホテルはリーマンショック、東日本大震災を乗り越え、ミシュランガイドのホテル部門で５年連続二つ星を獲得した。
人気ホテルに育て上げたのは女性経営者の木下彩氏、二児の母である木下氏は運命の歯車で老舗ビジネスホテルの経営者となり、生き残りを賭けて自分たちが心から泊まりたいと思えるホテルづくりに挑戦した。
木下氏自らが綴る理想のホテル実現までの取り組みと世界が認めたおもてなし。(「近刊情報」より)

目次

はじめに　私たちが心から泊まりたいと思えるホテルを
第１章　二児の母が老舗ビジネスホテルの経営者に
第２章　このままでは未来はない
第３章　リーマンショック、東日本大震災を越えて
第４章　世界が認めたおもてなし
終わりに　私は「庭のホテル東京」の一番のファン

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