和食のすべてがわかる本 たのしくつくれるレシピつき ２「郷土料理を知ろう 日本各地の和食」
発売日：2014年1月
- 巻の書名
- 郷土料理を知ろう 日本各地の和食
- ページ数
- ３９ｐ
- ISBN
- 978-4-623-06974-3
- 著者情報
- 服部 幸應（ハットリ ユキオ）
１９４５年、東京都生まれ。学校法人服部学園・服部栄養専門学校理事長・校長。医学博士／健康大使。農林水産省「日本文化の世界無形遺産登録に向けた検討会」委員。食育の普及活動に精力的に取り組み、内閣府「食育推進会議」、農林水産省、厚生労働省、文部科学省の食に関する委員を歴任。農林水産省「農村漁村の郷土料理百選」選定委員会の委員長もつとめた。（公社）全国調理師育成施設協会会長
服部 津貴子（ハットリ ツキコ）
フランス及びスイスの料理学校へ留学ののち、服部流家元に就任。現在、そのほかに家元会および服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園常任理事をつとめる。農林水産省林野庁の特用林産物の普及委員、国際オリーブ協会アドバイザーなどとしても活躍し、兄・服部幸應氏とともに服部学園を拠点として食育の普及活動をおこなっている
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
＜絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声＞
日本各地の郷土料理が沢山紹介されています。何故その土地で、こんな料理が出来たのか？ という由来ともいえるお話もあり、興味深く読むことが出来ます。かなりしっかりした内容なので、高学年向けの調べ学習に使えるような本ではないかと思います。（ｈｉｍｅ59153さん 40代・三重県 男の子10歳）
目次
１ 知ろう！調べよう！（伝統行事と郷土料理
北海道の郷土料理 ジンギスカン
秋田県の郷土料理 きりたんぼ
宮城県の郷土料理 はらこめし
なべ料理について知ろう
新潟県の郷土料理のっぺ
長野県の郷土料理おやき
千葉県の郷土料理イワシのごま漬け
三重県の郷土料理ハマグリ料理
山口県の郷土料理岩国ずし
すしについて知ろう
愛媛県の郷土料理タイそうめん
長崎県の郷土料理卓袱料理）
２ つくろう！食べよう！（北海道の郷土料理 イカめし
長野県の郷土料理 おやき
岡山県の郷土料理 ばらずし
長崎県の郷土料理 ぶたの角煮）
商品詳細
- 出版社名
- ミネルヴァ書房
- サイズ
- ２７ｃｍ
- 対象年齢
- 小学３４年生 小学５
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。