たかがモズク、されどモズク　とても不思議な驚きのフコイダン健康学

６２歳の時、心筋梗塞で倒れた著者。糖尿病などすべてが明らかになってしまった。その後、左膝の力が抜け杖を使うようになり、複合感染に罹ってしまう。そんな折、フコイダンを勧められ飲み始めると、膝の痛みも取れ、症状が治まった。その著者が、フコイダンを多く含む手軽なモズクとフコイダンの持っている効用を、抗腫瘍、鎮痛、抗炎症、免疫力強化作用などを実例を例示して提示する。

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