生物工学よもやま話 実験の基本原理から応用まで
発売日：2013年11月
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商品説明
読めば今日から上手くいく！？生物工学会誌大人気連載コラム集。
目次
第１部 生体成分の取扱い（糖の定量法
どうして核酸は変性するのか？
プラスミド抽出法の原理 ほか）
第２部 微生物とその取扱い（培地の成分知っていますか？
フラスコ培養とジャー培養の違い
顕微鏡は微生物学の基本１ ほか）
第３部 バイオ技術と社会（味を決めるアミノ酸
甘い糖と甘くない糖
世界に誇る日本の糖質関連酵素研究 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 学進出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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