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めざせ!栄養士・管理栄養士まずはここからナビゲーション

  • ISBN
    978-4-8041-1291-6
  • 発売日
    2014年01月

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商品の説明

  • 栄養学を学び始めるみなさんのファーストブック!そもそも栄養士の仕事って?食べた物は体の中でどうなるの?科学用語って苦手だなぁ…解決のヒントはこの一冊に!
目次
1編 栄養士・管理栄養士の基礎知識(栄養士について詳しく知りたい
管理栄養士について詳しく知りたい)
2編 栄養の基礎知識(小学校・中学校の家庭科で学んだことを復習しよう
栄養素の働き)
3編 体の基礎知識(体の構造と働き)
4編 食生活・食文化の基礎知識(時代の移り変わりによる食生活の変化と栄養士の役割
食文化と食習慣
食品をめぐる問題)
5編 授業前に身に付けたい基礎知識(学生生活における心構えとマナー
実験・実習における心構えとレポートの書き方
授業が始まる前に覚えておこう
7日間の食事を見直してみよう)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 26cm
対象年齢 高校生 一般

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