別冊歴史REAL江戸の食と暮らし (洋泉社MOOK 別冊歴史REAL)
発売日：2013年12月
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商品説明
飲み食いから見えてくる江戸っ子の生活
「和食」のルーツを探る旅へ！
いま、「和食」が世界で注目を浴びている。
寿司、蕎麦、天麩羅の誕生をはじめ、
一日三食が定着するなど、
私たちが当たり前に感じる多くの食文化を生んだのは、
間違いなく江戸時代だ。
ただ生きるための食から、
味や彩りを楽しむ食へ――
江戸っ子の「食」への飽くなき欲求を経て、
私たちの豊かな食卓が生まれたのである。
目でみて楽しいビジュアルムック
江戸の食事情がこれ一冊で全部わかる！
商品詳細
- シリーズ名
- 洋泉社ＭＯＯＫ
- 出版社名
- 洋泉社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- ムック
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